食欲调理——山药小米豌豆粥
2019-10-23 06:52 儿童营养师妈妈
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秋冬季是上呼吸道感染高发季节，今天介绍的这款美食具有促进呼吸系统疾病康复的作用，且这款美食吃起来绵柔顺口，备孕族们可以尝试一下。
原料小米75g豌豆50g山药2根
辅料水适量枸杞5个
1,准备菜品原材料：山药、小米、豌豆。
2,将豌豆剥好洗净，将山药去皮洗净切小块，部分山药片用模具做成小花的形状。将小米洗净并与豌豆混合备用。
3,砂锅内放入适量的水，大火烧开。
4,待水沸腾后将小米和豌豆倒入锅中大火煮沸。
5,待锅内的水再次沸腾后将山药放入锅中大火再次煮沸后转小火，继续煨20分钟即可。
6,将煮好的粥盛入碗中即可食用，加入几粒枸杞更美观。煮粥时可以一直顺时针的搅动粥，这样粥不易“铺”出来，且做出来的粥非常粘稠可口。
标签
促进食欲 发烧 腹泻
早餐
小米虽是粗杂粮的一种，但其非常容易消化，备孕族在生病期间往往会出现食欲不振、消化不良的症状，而小米恰恰可以解决这个问题，小米易于消化，且可以调理脾胃。此外，小米中的VB1及胡萝卜素正是生病期间所大量需要的营养素。山药同样具有滋养脾胃的功效，此外山药还具有辅助治疗喘咳的功效。豌豆是一种杂豆，和谷类在一起搭配，能够很好的起到食物互补的作用，可以大大提升谷类和豆类的蛋白质吸收率。且这三类食材放在一起煮粥也可以将食材自然的美味充分的释放出来。
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