小米粥,营养美味,还养人

摘要:北京时间20191023关于【小米粥,营养美味,还养人】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

大家好,今天小编想给大家推荐一道健康美食——小米粥,营养美味,还养人。很多人可能不知道,高质量的小米熬好以后,等到稍微涼一些,米油会在表面结成一层皮,这层米油是能量的所在。所以,大家在煮粥时,千万别把那层粥油给熬洒了,不然粥就没什么作用了。在北方吃小米可是普遍的事情,南方大部分家庭都很少吃。所以,小编作为南方人,希望我们南方的朋友也可以将小米纳入日常饮食中来,如果不会做,现在小编就教大家用下面的方法熬出小米的米油。

用料:

小米、清水、食用油几滴。

制作方法:

步骤1

买来的新鲜小米淘洗一遍就可以了,最好选择砂锅来熬,砂锅里面放水,水烧开后再放入小米,大火烧开后,撇净表面浮沫。注意开水下米,这样米不粘锅。

步骤2

继续大火煮8-10分钟,煮开后转小火慢熬,保持水沸而不滚稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠,整个过程持续20分钟左右。

步骤3

时间到了之后,想砂锅里面点几滴食用油,继开续小火,盖上锅盖,留一点缝隙煮20分钟。期间可以用汤勺搅动一下砂锅里面的粥。

步骤4

最后打开锅盖,不停的搅动锅里的粥,小火继续煮8-10分钟,关火。

小贴士:

1. 小米要多放,水也要多加,中途不可以加水。2.滴油的原因:第一是为了防溢;第二是为了增香增稠。3.小米最主要作用是养胃气,健脾胃,温肾阳,所以小米很养人。4.小米煮开之后,后面全部都是小火熬制。5.如果口味偏甜的话,可以适当加一点红糖或者红枣、南瓜在小米粥里面。

中医专家说, 小米本身属于温性的,它在任何贫瘠的土地上都能生长,它具有极强的生发之力,所以气往上提了,腹泻就会慢慢止住。如果小孩子是因为脾胃虚寒,导致的腹泻,小米油就特别管用,喝几次就能好。如果大人是虚寒性的腹泻,煮小米粥的时候加一些生姜、红糖进去,驱寒的效果也很好,红糖能益气补血,小米健脾胃补虚损。

在日常生活中,我们可以一周四五次的熬小米粥喝,对身体很好。现在年轻人吃外卖的人很多,而且压力大睡不着,这样身体会越来越差,多吃小米粥不仅仅养胃,还能够帮助入睡。你们有没有经常喝小米粥呢?赶快为自己的健康行动起来吧!如果你也觉得小米粥不错,欢迎转发给身边的家人和朋友哦!


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