秋天上火要多吃柚子,教你好吃做法,加点白糖,清香甘甜,太香了

摘要:北京时间20191023关于【秋天上火要多吃柚子,教你好吃做法,加点白糖,清香甘甜,太香了】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

最近的天气,真是越来越冷

天一冷,心里就会对某种东西

生出无比炽热的向往

没错,那就是热气腾腾的

!!!火锅!!!

火锅虽能暖身

不过姜、蒜、辣椒等辛辣配料搭配在一起

可谓“燥上加燥”

吃多了体内积热难以散发

很容易导致上火

想要对付这“燥上加燥”

有一种正当季的食材非常合适

就是它——柚子皮!

▽▽▽

01

柚子皮好处多多

与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效;此外,柚子皮有大量叶酸,吃柚子皮可以帮助我们健胃消食;......

可这黄色的柚子皮味道又涩又苦

要怎么下口呢?

小甘这就给你支一招

柚子皮糖

不但让柚子皮不苦

还带着果香味,开胃解腻!

到底怎么做?赶快往下看

02

柚子皮糖所需食材

柚子皮1个,白砂糖200克(有剩余),水适量。

03

柚子皮糖制作步骤

1.将柚子皮放在温盐水中搓洗一下,把表皮的杂质洗净;用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来,尽量刮得薄,不要带出白色的部分,用刀切成窄条或细丝都行;

2.将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中,大火煮沸后,小火煮半小时左右;

3.煮到如图,柚子皮差不多透明的程度,大火收汁;

小提示:为了缩短煮的时间和去除苦味,也可以提前将柚子皮泡水冷藏隔夜,直接煮也没问题;

4.汤汁收得差不多时,将煮到透明的柚子皮捞出,铺在晾网上晾凉风干。煮好的柚子皮表面是微微有点粘的,嚼起来有果丹皮的口感;

5.在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖,把柚子皮倒入其中,盖上盖子晃动一下,让它均匀地粘在柚子皮上;

6.最后,将做好的柚子皮糖装入密封罐,冷藏保存,想吃的时候取出来直接吃就可以啦。一般保存一个月是没问题的。

这种方法做出来的柚子皮糖口感厚实

没有传统果脯的甜腻

也没有柚子皮的苦涩

只有柑橘类独特的浓郁味道和水果的清新香气

微微的甘甜若隐若现

咽下一块就迫不及待地想再吃一块

每一口咀嚼就像置身于柚子园

被柚子的温柔香气所包围

还等什么

赶紧左手一颗柚子,右手一包双碳糖

买起来

做罐好吃又消火的柚子皮糖吧

03

柚子皮糖制作步骤

1.将柚子皮放在温盐水中搓洗一下,把表皮的杂质洗净;用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来,尽量刮得薄,不要带出白色的部分,用刀切成窄条或细丝都行;

2.将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中,大火煮沸后,小火煮半小时左右;

3.煮到如图,柚子皮差不多透明的程度,大火收汁;

小提示:为了缩短煮的时间和去除苦味,也可以提前将柚子皮泡水冷藏隔夜,直接煮也没问题;

4.汤汁收得差不多时,将煮到透明的柚子皮捞出,铺在晾网上晾凉风干。煮好的柚子皮表面是微微有点粘的,嚼起来有果丹皮的口感;

5.在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖,把柚子皮倒入其中,盖上盖子晃动一下,让它均匀地粘在柚子皮上;

6.最后,将做好的柚子皮糖装入密封罐,冷藏保存,想吃的时候取出来直接吃就可以啦。一般保存一个月是没问题的。

这种方法做出来的柚子皮糖口感厚实

没有传统果脯的甜腻

也没有柚子皮的苦涩

只有柑橘类独特的浓郁味道和水果的清新香气

微微的甘甜若隐若现

咽下一块就迫不及待地想再吃一块

每一口咀嚼就像置身于柚子园

被柚子的温柔香气所包围

还等什么

赶紧左手一颗柚子,右手一包双碳糖

买起来

做罐好吃又消火的柚子皮糖吧


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