现在已经步入了冬季，在这个季节绝大部分的食物都已经到了收获的时候，市场上的菜都很便宜，尤其是白菜、萝卜、红薯这些可以过冬的菜，很多人家里面都会买一些。

记得自己小的时候物质匮乏，一到了冬天能吃的美味实在不多，这其中就包括小朋友们十分爱吃的红薯干。当时觉得它香香甜甜的非常美味，价钱也不高，那时我着实吃了不少。

现在我们的物质生活丰富了，冬天的零食也变多了，但是很多人还是非常怀念小时候的红薯干，一些人每到冬天都会自制一些红薯干来吃。

不过，说到红薯干，大家有没有发现我们自己做出来的红薯干颜色比较黑，不好看？味道似乎也没有外面买的好吃，这是怎么个情况？

今天就为大家分享一下自制红薯干不容易发黑又好吃的方法，这样做我们自己也可以做出和超市里面一样美味的红薯干哦。自制红薯干时，掌握好方法，红薯干甘甜美味不发黑，小孩特别爱吃。

第一步：市场上买回来的红薯先放到水里面清洗干净，将红薯表面全部清理干净之后去皮，切成条状或者是片状。

提示：大家切红薯干的时候注意最好切的大一些。这样切出来的红薯干肉厚，吃起来有嚼劲，味道也好。

第二步：准备一个大盆，将盆里面倒入适量的清水，紧接着倒入适量食盐搅拌一下，让盆里面的食盐完全融化入水中。

第三步：之前切好的红薯干倒入水里浸泡十分钟左右，将红薯干捞出来沥干水分备用。

提示：盐是最天然的保鲜剂，做红薯干的时候放入适量的食用盐可以让红薯干长久的保鲜，不容易坏，但是大家也不要放太多的食用盐，那样就会让红薯干味道变得诡异，不好吃。

第四步：蒸锅当中加入适量的清水，将红薯干一层一层的放到蒸锅当中，大火将水烧开之后继续蒸几分钟，一直蒸到筷子插入红薯可以轻易地扎透为止，将红薯夹出来放到一旁晾凉。

提示：因为我们已经将红薯改刀为条状或者片状了，所以这个时候蒸红薯的时间会比我们正常蒸红薯要稍微短一些。

第五步：红薯夹出来之后放到能太阳直射的地方晾干即可，如果家里面有烘干机的话，也可以放到烘干机上直接烘干。

以上就是今天为大家分享的蒸红薯干的具体做法了，这样蒸出来的红薯干美味好吃无添加剂，红薯干也不会变黑哦，尤其是小孩特别爱吃，大家如果喜欢的话自己亲手做一下就知道了。