自制红薯干时,掌握好方法,红薯干甘甜美味不发黑,小孩特别爱吃

摘要:北京时间20191108关于【自制红薯干时,掌握好方法,红薯干甘甜美味不发黑,小孩特别爱吃】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

现在已经步入了冬季,在这个季节绝大部分的食物都已经到了收获的时候,市场上的菜都很便宜,尤其是白菜、萝卜、红薯这些可以过冬的菜,很多人家里面都会买一些。

记得自己小的时候物质匮乏,一到了冬天能吃的美味实在不多,这其中就包括小朋友们十分爱吃的红薯干。当时觉得它香香甜甜的非常美味,价钱也不高,那时我着实吃了不少。

现在我们的物质生活丰富了,冬天的零食也变多了,但是很多人还是非常怀念小时候的红薯干,一些人每到冬天都会自制一些红薯干来吃。

不过,说到红薯干,大家有没有发现我们自己做出来的红薯干颜色比较黑,不好看?味道似乎也没有外面买的好吃,这是怎么个情况?

今天就为大家分享一下自制红薯干不容易发黑又好吃的方法,这样做我们自己也可以做出和超市里面一样美味的红薯干哦。自制红薯干时,掌握好方法,红薯干甘甜美味不发黑,小孩特别爱吃。

第一步:市场上买回来的红薯先放到水里面清洗干净,将红薯表面全部清理干净之后去皮,切成条状或者是片状。

提示:大家切红薯干的时候注意最好切的大一些。这样切出来的红薯干肉厚,吃起来有嚼劲,味道也好。

第二步:准备一个大盆,将盆里面倒入适量的清水,紧接着倒入适量食盐搅拌一下,让盆里面的食盐完全融化入水中。

第三步:之前切好的红薯干倒入水里浸泡十分钟左右,将红薯干捞出来沥干水分备用。

提示:盐是最天然的保鲜剂,做红薯干的时候放入适量的食用盐可以让红薯干长久的保鲜,不容易坏,但是大家也不要放太多的食用盐,那样就会让红薯干味道变得诡异,不好吃。

第四步:蒸锅当中加入适量的清水,将红薯干一层一层的放到蒸锅当中,大火将水烧开之后继续蒸几分钟,一直蒸到筷子插入红薯可以轻易地扎透为止,将红薯夹出来放到一旁晾凉。

提示:因为我们已经将红薯改刀为条状或者片状了,所以这个时候蒸红薯的时间会比我们正常蒸红薯要稍微短一些。

第五步:红薯夹出来之后放到能太阳直射的地方晾干即可,如果家里面有烘干机的话,也可以放到烘干机上直接烘干。

以上就是今天为大家分享的蒸红薯干的具体做法了,这样蒸出来的红薯干美味好吃无添加剂,红薯干也不会变黑哦,尤其是小孩特别爱吃,大家如果喜欢的话自己亲手做一下就知道了。


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