对于我们一般人来说，当然是最喜欢吃的食物都是又香味道又好的，虽然也有像是臭豆腐、榴莲这样闻起来臭，吃起来香的食物，但是总体来说，在口感上都是相当尽如人意的，可世界上也总是会有一些较为奇葩的食物让我们出乎意料，其实最让人印象深刻的就是这个鲱鱼罐头了！

对于罐头类的食物，我们在生活中还是见过很多的，就比如说像是午餐肉罐头，红烧肉罐头，在味道上都是相当不错的，但鲱鱼罐头绝对可以算得上是这样速食食品类的“泥石流”了，光是“世界第一臭”这样的称号就是其他食物所比不上的，光是闻着味道就让人受不了，更被说是吃了。那遭人嫌弃的“鲱鱼罐头”，臭还难吃，为何没停产？瑞士人：吃错了方法！

其实在瑞士人的心目中，鲱鱼罐头可以说是难得的美味，这可能会让人难以接受，但是我们要换个角度去思考，我们中国有臭豆腐，东南亚有榴莲，而瑞士喜欢吃鲱鱼罐头也不是太让人难以接受，毕竟瑞士是一个靠海的国家，并没有我们想象中的富裕，大家能吃的食物基本上都是靠海打捞出来的，鲱鱼就是其中的一种。

但是我们要知道，以鱼为主的美食，但我们的鱼类存活的时间并不是很长，所以随着时间的推移，有一部分的鱼自然是会变得很不新鲜，而为了不将它们都浪费了，捕鱼人就会将它们制作成鲱鱼罐头，这样鱼的保质期就会稍微增长一些。

但为什么鲱鱼会变得味道这么臭，这么难以下咽，瑞士人告诉我们，其实主要是和罐头里的其他食物发生了化学反应，然后一直发酵所导致的，那既然是这样为什么又没有停产呢？瑞士的居民告诉我们，其实也是因为我们吃的方法是错误的，他们一般都是将其洗干净，然后稍微加热后搭配着面包或者是蔬菜一起吃，这样才不会太难以下咽，也属于是一种美味。遭人嫌弃的“鲱鱼罐头”，臭还难吃，为何没停产？瑞士人：吃错了！