湘菜中的法拉利,洋葱肉末粉丝煲来了,既好吃又下饭你不来一口吗

摘要:北京时间20191120关于【湘菜中的法拉利,洋葱肉末粉丝煲来了,既好吃又下饭你不来一口吗】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

欢迎收看本期美食推荐,阿泽今天为大家分享的是洋葱肉末粉丝煲,这道菜我可谓是下饭必备菜肴啊,烹饪起来也是相当简单,每当我做起这道菜都不由的多吃了两碗饭,没办法真的是太好吃了,妈妈也经常唠叨要我做这道菜给她吃,今天那就把这道我珍藏了好久的这道菜分享给大家吧。好了废话不多说进入我们今天的正题。

首先是我们要准备的食材以及配料,食材:适量的里脊肉,一个洋葱,适量的粉丝,两个柿子椒,还有一个红椒。

配料:适量的食用盐,适量的酱油,适量的鸡精,3瓣大蒜,适量的料酒,一勺郫县豆瓣酱,适量的调和油,适量的白糖,适量的孜然,适量的生粉,适量的辣椒粉。

第一步,我们把准备好的洋葱洗净去除头尾,然后将洋葱切成小丁。

第二步,准备好的青红辣椒以及大葱清洗干净,去蒂去芯,同样切成小丁。(大葱切成葱花)

第三步,准备好的里脊肉,手动切成肉泥,有绞肉机的另说,要是有小伙伴喜欢吃点肥肉可以选择后腿肉或者是五花肉都可以,不过呢我个人认为里脊肉是最好吃的。

第四步,把里脊肉切成肉泥之后,我们把它盛入碗中,倒入适量的酱油,生粉,鸡精,孜然,以及少量的食用盐然后搅拌均匀腌制10分钟左右。

第五步,取来自己家的砂锅没有出去接啊,洗净砂锅,放入泡好的粉丝铺地。

第六步,起锅烧油,油热之后下入切好洋葱,青红辣椒,炒到洋葱香味出来就可以了,期间可也放少量的食用盐调味,看大家的口味自行斟酌。

第七步,炒好之后呢我们把过洗净开火蒸发锅中残留水分,(这里特别提醒新手,你以为你的油锅为什么会炸,那是因为锅里有水更高层次密度什么的我就不多说了)倒入食用油,油热之后下入切好的大蒜爆香,然后倒入我们腌制好的里脊肉末进行翻炒。

第八步,将炒好的洋葱以及青红椒放入锅中翻炒均匀,放入适量的酱油,食用盐,鸡精以及豆瓣酱,喜欢吃辣的可以放入一些辣椒粉。

第九步,把锅中的超好的洋葱肉末倒入砂锅中去,加入适量的高汤,没有的话生命源泉也是不错的呦,再加入红烧肉酱进行提味,锅中的汤开大火烧开,然后转中火煲上3~5分钟即可,时间久了粉丝会烂掉这样就不好吃了。

第十步,也是最后一步,是我们画龙点睛的一笔,那就是撒上葱花装饰一下,这样色香味就全都齐全了。

好了今天的洋葱肉末粉丝煲就分享到这里了,喜欢的小伙伴们记得点赞,关注收藏呦,我是阿泽期待您的下次光临,我们下期再见。


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