想吃炸酱面不用买,准备食材在家也能做,味道不比外面差

摘要:北京时间20191123关于【想吃炸酱面不用买,准备食材在家也能做,味道不比外面差】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

摘要:面条是中国的传统美食,全国各地都有着不同的做法以及特色,比如兰州牛肉面、武汉热干面、山西刀削面等等,每一种的口感和味道都不相同,虽然都属于面条,但却能够让你吃出不一样的感觉,在许多种面条中,有一种面较为受欢迎,这种面就是老北京炸酱面,炸酱面的做法是将炸酱搭配各种蔬菜食材,浇在煮熟的白面条上,即可食用,这种面吃起来香浓美味,喜欢吃炸酱面的朋友其实不用非要去外面吃,自己在家也能做,下面我们就来了解一下炸酱面的做法,有兴趣的朋友可以试一试。

先准备适量的猪肉、生面条、甜面酱、干黄酱、八角以及大葱,准备好食材之后,再准备一个干净的容器,将适量的甜面酱以及干黄酱倒入容器中,干黄酱大约为半斤,甜面酱则为二两,然后再加入少许的清水,搅拌均匀。

将准备好的猪肉用水清洗干净,然后将水沥干,并将猪肉切成肉丁,最好不要切得太碎,不要切成猪肉馅,切成肉丁刚刚好,因为肉丁的口感要比肉馅好,切好后置于一旁以作备用,我们再将大葱清洗干净并切成段,然后将少许食用油添入锅中,并加入葱段以及八角,开小火炒出香味,当它们呈黄色时,捞出来备用。

然后将之前切好的肉丁放入锅中炒一炒,待肉丁中的水分被炒干时,将之前调好的酱汁放入锅中,并与肉丁一同翻炒,翻炒均匀后,再加入一大勺的白糖,大火转为中火并继续翻炒,直到酱汁和肉丁变得油亮后,就可以关火了,这时候炸酱面的炸酱就做好了,此时再用另一口锅来煮面条,按照我们的食量来煮就可以,煮面的过程中,在锅中添入少许食盐,煮熟后将面条捞出,最好盛在一个大碗中,然后浇上炸酱,这时美味的炸酱面就做好了,我们可以根据个人喜好,添加一些黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等等,荤素搭配吃起来更加美味。

以上就是炸酱面的做法,那么对于以上大家还有什么疑问呢?


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