这几道菜食材简单,做法简单,味道鲜美,品而不忘,为家人试试
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三鲜烩豆腐
材料:盒装豆腐 1盒,虾仁 40克,葱 1/2支,蒜片 5克,木耳 5克,A高汤 2杯,A盐 2/3匙,A鸡粉 1/2匙,B太白粉水勾芡 少许,B香油 数滴
做法:1、豆腐切块状,虾仁花枝切适当形状川烫,葱切段,木耳切块状
2、锅入油爆香葱蒜及虾仁.花枝.木耳.续入高汤及豆腐煮滚,入其余A调味料调味,
3、加入太白粉水勾芡,滴入香油即可
干煸四季豆
主料:四季豆适量肥肉适量;辅料:色拉油适量盐适量鸡精适量老抽少许姜片少许
做法:1、四季豆掐头撕掉筋,折二段洗净沥水。
2、热锅冷油,放入姜片,肥肉,炸出油脂
3、倒入四季豆翻炒一会儿
4、放入盐,鸡精继续炒
5、炒至变软有黄斑,加少许老抽再炒几下,盖上锅盖焖煮一会。
6、煮至完全变软熟透即可。
冬瓜金针菇汤
材料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升
做法:1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。
芹菜炒虾仁
主料:芹菜150克虾仁60克;调料:食盐2克植物油10克;
做法:1、将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段
2、虾仁洗净
3、起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
主料:洋葱一个胡萝卜半个鸡蛋三个;辅料:姜适量蒜适量;配料:盐适量糖适量鲜鸡汁适量
做法:1、备好的食材。
2、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5、再加一点油爆香姜蒜末。
6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。
8、再把炒好的鸡蛋放入。
9、翻炒均匀即好。