三鲜烩豆腐

材料：盒装豆腐 1盒,虾仁 40克,葱 1/2支,蒜片 5克,木耳 5克,A高汤 2杯,A盐 2/3匙,A鸡粉 1/2匙,B太白粉水勾芡 少许,B香油 数滴

做法：1、豆腐切块状，虾仁花枝切适当形状川烫，葱切段，木耳切块状

2、锅入油爆香葱蒜及虾仁.花枝.木耳.续入高汤及豆腐煮滚，入其余A调味料调味，

3、加入太白粉水勾芡，滴入香油即可

干煸四季豆

主料:四季豆适量肥肉适量；辅料:色拉油适量盐适量鸡精适量老抽少许姜片少许

做法：1、四季豆掐头撕掉筋，折二段洗净沥水。

2、热锅冷油，放入姜片，肥肉，炸出油脂

3、倒入四季豆翻炒一会儿

4、放入盐，鸡精继续炒

5、炒至变软有黄斑，加少许老抽再炒几下，盖上锅盖焖煮一会。

6、煮至完全变软熟透即可。

冬瓜金针菇汤

材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升

做法：1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

芹菜炒虾仁

主料:芹菜150克虾仁60克；调料:食盐2克植物油10克；

做法：1、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段

2、虾仁洗净

3、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

主料：洋葱一个胡萝卜半个鸡蛋三个；辅料：姜适量蒜适量；配料：盐适量糖适量鲜鸡汁适量

做法：1、备好的食材。

2、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

5、再加一点油爆香姜蒜末。

6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

7、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。

8、再把炒好的鸡蛋放入。

9、翻炒均匀即好。