我国是食品生产和消费大国，其中，传统食品行业为食品工业做出的贡献不可忽视。近年来，我国食品科技不断发展，大量食品加工技术与设备与传统食品行业相融合。可以预见的是，未来传统食品行业将进一步朝工业化、精细化、智能化、标准化等方向迈进。

国内食品行业作为基础的民生行业，现已进入了高质量发展阶段，传统食品行业也在加紧脚步迈向现代化的发展。但在现代化进程中，传统食品行业也面临着一些新的问题和挑战，传统的手工生产工艺无法满足工业化生产需求就是其中之一。

这就需要食品生产商和设备制造商加快创新步伐，将传统食品加工工艺与自动化设备相结合，尽早将新型的食品加工设备设计理念投入生产，开发出更多新的食品加工设备投放市场，从而解决传统食品行业内企业的生产要求，促进传统食品工业由粗放型向精细型转型。

值得一提的是，在技术人员的努力下，我国传统食品行业的工业化发展已经取得了一定的成效。例如茶产业，我国的茶文化历史悠久，茶产业也从手工开始走向机械化生产。市面上售卖的茶叶是将鲜叶采下经杀青、揉捻和干燥而成，在工业化生产中通常会用到茶叶采茶机、茶叶杀青机、茶叶揉捻机、茶叶提香机、茶叶包装机等等。

但就目前来说，部分茶叶生产设备还存在着质量参差不齐、科技含量低、热能利用低等一系列问题。据悉，目前市面上的采茶设备出现了单人、双人采茶机，乘用型采茶机等机型，但并没有精确到一芽一叶、一芽两叶，采茶设备的采摘精确度亟待提高。