一年做一次部队锅,一次就得吃个够,老公念大半年终于吃上了

摘要:北京时间20191122关于【一年做一次部队锅,一次就得吃个够,老公念大半年终于吃上了】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

老公念叨大半年的部队锅,终于让他吃上了,一吃就是三顿的节奏

我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。

记得第一次吃部队锅是刚和老公认识,那时候两人都比较腼腆,吃啥都会犹豫半天,生怕点错了对方不喜欢。那次一起逛商场,逛了半天也到了饭点,商场里吃的固然很多。但是,我们对那里都不太熟悉,也不知道什么比较好吃。走了一圈又一圈,看了一家又一家,还是挺折腾的。后来,看见一家店面装修还不错的部队锅,于是就决定去尝尝,反正也没有吃过。

我记得里面最多的就是年糕、面条和培根。说实话,对于年糕,记忆中外婆做的年糕最好吃,吃的那家部队锅的年糕,打破了我对年糕的印象,味道不好。整体来说,味道还算将就,但是年糕是里面最不好吃的一种食材,估计是店家选得的这种年糕食材不对我的口味吧!

老公特别喜欢吃辣白菜,前段时间在超市买了一袋辣白菜和韩国辣椒,打算回家做韩国拌饭。我超爱韩国拌饭,吃的时候还可以吃到喜欢的锅巴。但是,老公却提议说想吃部队锅。好久好久没有吃锅部队锅了,想念那个味道。我仔细想了一下,大概有一阵子没有吃过部队锅,而且我们从来没有在家里自己煮过。于是,答应老公打算买一些食材在家里给他煮部队锅,在家吃的舒舒服服的。买了年糕、脆皮肠、肥牛卷、茼蒿等等。接下来就是准备部队锅的各种食材啦,部队锅最不能少的就是韩国辣椒、辣白菜还有就是面饼,这是老公点名一定不能少的。

【韩国部队锅】

【准备食材】

韩国辣椒3勺 辣白菜200g 猪骨浓汤宝2块 菜籽油少许 蒜片少许 香菇适量

茼蒿适量 肥牛300g 年糕适量 面饼两个 脆皮肠200g 金针菇100g 西葫芦1个

豆芽200g

蘸料:

耗油适量 葱少许 香油适量 青椒1个 小米辣1个 蒜适量

【制作步骤】

1、 香菇洗干净去蒂,切花刀,西葫芦切片待用。

2、 脆皮肠切十字刀,这样煮出来会更好看,也更入味。

3、 锅中倒入适量的菜籽油,油熟烫以后,下入切片的蒜,炒香。

4、 接着加入适量的水,加入浓汤宝煮沸。

5、 煮沸后放入豆芽,然后将面饼放在豆芽上。

6、 加入韩国辣酱和辣白菜。

7、 再将其它蔬菜依次放入锅中。加盖煮熟透就可以吃啦。

关于蘸料可以根据自己喜欢来搭配,这次煮部队锅我搭配了一个比较香辣的蘸料。青椒和小米辣切圈,加入适量的耗油、香油、生抽和蒜泥,再加入少许的凉白开水,这样调制出来的蘸料比较香辣,也可以适当的加入一些醋,调制成香辣酸汤味的蘸料也不错。

饮品,我自己炖了一锅冰糖雪梨。因为吃火锅比较辣,所以搭配一杯热乎的冰糖雪梨,润肺清嗓,香甜润喉,又好喝。一大锅两个人一晚上就喝光了,还蛮好喝的,老公说明天再炖一锅冰糖雪梨,这味道更正宗,比起外面卖的冰糖雪梨,少了香精和防腐剂,更没有外面的甜腻。


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