配方奶怎么选

摘要:北京时间20191122关于【配方奶怎么选】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

一、配方奶是专为没有母乳及缺乏母乳喂养的婴幼儿研制的食品,它根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点而设计,成为无母乳或母乳不足婴幼儿的较为理想的替代食品。

二、婴幼儿配方奶粉的分类:早产儿配方奶粉、普通婴幼儿配方奶粉、水解蛋白奶粉、不含乳糖婴幼儿配方奶粉。

三、奶粉的选择。主要从奶源、原料、营养及品牌4个方面来选。

1.奶源地。现在大家所买的奶粉主要从以下几个奶源地:中国、新西兰、欧洲、美国。那这几个奶源地哪个更好呢?

首先这几个地方都处于黄金奶源带上,奶品奶品质量都是出了名的好,这些地区气候温和湿润,非常适合优质牧草生长,而且长得特别多,吃有营养伙食这么好的牛牛们所产出的奶质当然是杠杠的,接着我们试着从三个方面对比一下。

①畜牧环境。

新西兰 ★★★★★

欧洲 ★★★★☆

美国 ★★★☆☆

新西兰全国95%土地被绿化覆盖,工业行为极少,是全球唯一一个没有疯牛病的国家,而且最赞的是牛牛们都是天然放牧,365天都在草原上。

欧洲的荷兰,爱尔兰,法国、德国等出产着世界公认的好品质的牛奶,自然条件相当优越,但相比新西兰,欧洲的天然放牧程度会低一些,而且存在着不少工业,对整体环境有着一定的影响。

美国方面虽然也有条件非常优越的牧场,但是从整个国家来看,不少牧场的自然环境比较一般,都是大规模的现代化圈养,牛牛的待遇并不是太好,而且这里有比欧洲更发达的工业,还曾奇葩的出现过长期火箭发射所导致的牛奶污染事件。

②人工干预控制。

新西兰 ★★★★★

欧洲 ★★★★☆

美国 ★★★☆☆

这里主要说的是激素和转基因的饲料。在新西兰和欧洲,官方规定不允许给奶牛使用激素催奶以及转基因饲料,而这两样东西恰好是美国政府允许的。经过二噁英的教训,欧洲对乳品的检测更为严格,近10年都没有出现过什么安全事故,并且由于欧洲国家较多,品牌较多,有各自的牧场,相对来说把安全风险分散了很多,哪怕是一个品牌出现问题,影响都非常小。而且欧洲对乳业源头管得很严,奶农自家的奶要是出什么问题,有可能转眼就变成负资产。

如果你硬要问我中国的奶源怎么样,我只能告诉你,每个国家的乳业都需要一个成长阶段,免不了要栽跟头,而我国正处于这个阶段,而且正在往一条正确的路上在走,就是发展厂商的自控奶源,但是要发展成熟的话,还有不短的路。还是那句话,自己看着办吧。

2.奶基原料。市面上有很多标榜自己是进口奶源的奶粉,但其实只是将大包粉原料进口,回国内兑水成还原奶再进行生产,这样的进口奶源跟那些在海外奶源地直接用鲜奶生产出来的奶粉完全不是一码事,而要判断出奶粉生产时用的是鲜奶还是还原奶,看的就是奶基原料,这个一般在奶粉罐上的原料表那里就可以看到,现在我们买的奶粉大多数都是以牛奶为奶基,常见的奶基原料有以下这些。

我们看到这些原料的区别主要体现在两个方面:

1.鲜奶还是还原奶

2.脱脂还是全脂

鲜奶or还原奶

先看第一个。新鲜的牛奶,只能保存很短的时间,此外也只有新鲜牛乳才能够使用湿法工艺来生产奶粉,而大包粉则是将新鲜的牛乳加工成乳粉,做成大包粉以后就可以被运输到奶源地以外的地区进行加工,生产成婴儿奶粉,相较于鲜奶用还原奶所生产的奶粉,有以下3点是我们要注意的。

新鲜度 我们来对比一下,用鲜奶或是大包粉生产奶粉的过程。

脱脂or全脂

接下来我们再说说脱脂和全脂的区别。全脂鲜奶中的牛奶脂肪含有丰富的脂肪酸,但由于脂肪球直径较大,对于初生宝宝来说没有那么好的吸收效果,因此1段奶粉更推荐选择使用脱脂奶基料的产品

此外还有一个比较特别的生牛乳。在中国用鲜奶生产的奶粉原料表上一般都写成生牛乳,而不会具体写出是脱脂牛奶还是全脂牛奶,不过为了让奶粉更适合宝宝食用,厂商生产时一般来说都会进行脱脂处理,而对于那些有强迫症非要弄清楚有没有脱脂的话,如果你看到奶粉罐上的配料表中植物油比较前的话,一般用的也是脱脂奶生产的。

综合来看的话,如果是选1段奶粉在奶基原料方面,我建议按这样的优先度来选购。


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