不让孩子吃K记,自己做点黑椒鱼柳解馋,健康又美味,孩子超爱吃

摘要:北京时间20191208关于【不让孩子吃K记,自己做点黑椒鱼柳解馋,健康又美味,孩子超爱吃】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

导读:每次带孩子出去,走到K记或者M记,孩子是不是都眼巴巴望着,挪不动脚步。而作为家长是不是多数都是拉着孩子匆匆走掉,就怕一时心软领着孩子推门而入,去吃了那些“不怎么健康”的快餐?孩子对油炸食物等一类“不健康”食物着迷情有可原。想想咱们自己不也是抵挡不住各种油炸食物的诱惑吗,隔三差五就想着开个荤,吃一回,解解馋,又生怕被正在发育中的孩子看到而自己偷偷去吃。举手看看有多少这样偷偷做过的家长呢。

与其让孩子一直眼巴巴馋着,不如放下心里那些戒备,那些所谓的食品安全言论。偶尔吃一次也无关紧要的,一直不给吃,幼小的心灵也会生出叛逆,一旦逮到机会吃,就会停不下来,甚至有可能造成对这种食物的过分迷恋。

不放心外面的,那就自己在家做吧,多做点儿,全家一起解解馋。黑椒龙利鱼块是个不错的选择呢。既过了吃油炸食物的瘾,又摄入了不错的营养,关键是十分好吃啊。

龙利鱼这种鱼类从来都不会让人失望,怎么做都好吃,不管你是红烧、清蒸还是油炸,天然的鲜味却少有腥味,让即使再挑食的孩子也乖乖爱吃。而且龙利鱼刺少,肉嫩,不管是小娃娃还是大儿童,都十分容易吃。营养丰富,对孩子成长十分有利,有什么理由不吃呢。

下面咱们就来看看黑椒龙利鱼怎么制作吧。

【所需食材】

龙利鱼柳一条,鸡蛋一个,现磨黑胡椒一勺、盐适量、面包糠适量

【制作步骤】

第一步:龙利鱼解冻以后洗净,切成拇指第一关节大小的块。打入一颗鸡蛋,放入适量盐,再加入一勺现磨黑胡椒拌匀。

第二步:盘子里倒入一些面包糠,热油锅,锅里放入足量的油,炸东西油要宽一点。把龙利鱼块一个个放进面包糠里裹满面包糠。

第三步:拿一支筷子放进油锅里,看到筷子周围起小泡泡了,油温就好了,调成中偏小火。把裹满面包糠的龙利鱼块放进油锅中炸制,炸成淡金色捞出。第四步:全部炸好以后都捞出,开大火升高油温,把半熟的龙利鱼块再放入油锅中复炸至金黄色,捞出控油即可享用了。

炸好的龙利鱼块,外脆里内,又酥又香。鱼香夹杂着黑胡椒香,十分诱人。这样的鱼块让孩子多吃一点也无妨,毕竟不是经常吃。鱼类的营养对孩子们的成长是十分有利的。

【烹饪要点总结】

第一点:黑胡椒有很好的去腥作用,跟鱼类或者肉类都很搭配。而且香气馥郁,赋予食物更美好的味道。推荐使用现磨黑胡椒,现磨黑胡椒是成品胡椒粉无法比拟的,香味层次不再一个级别上。

第二点:鱼块不要切得太小,龙利鱼肉质细嫩,切太小的块十分容易碎掉。

第三点:油炸食物比较费油,但是我有省油小妙招,不要用敞口锅,用类似奶锅的锅子,这种锅口径小,深度够,同等量的油放进炒锅和奶锅效果是不一样的,在奶锅中可以很好地把食物漂浮起来。我家炸东西一直用这口雪平锅,从外观也可以看出来经常用,因为经常油炸,已经洗不出来了。

不要一说到油炸食物或者垃圾食品就谈虎色变,谁也不是天天吃,偶尔吃一次无伤大雅。最后,祝大家都做出好吃的黑椒龙利鱼。厨艺有限,仅供探讨交流,希望大家喜欢。我是山海五味,工作之余喜欢研究吃,始终认为把爱当作调味品加进饭菜里会让饭菜更香。很开心能在这里和大家分享我的原创美食文章,分享我的烹饪心得,您的点赞、收藏和转发都是对我莫大的鼓励,也欢迎大家有任何问题来留言交流,谢谢。


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