这4种野菜营养高,常吃可清热滑肠、凉血止血,利尿安神

摘要:北京时间20191207关于【这4种野菜营养高,常吃可清热滑肠、凉血止血,利尿安神】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

苦菜又叫取麻菜或苣荬菜。干制的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。苦菜提取液对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,在野菜中比较常见。卷曲状的蕨菜叶比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。

蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,脱出过多盐分,使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

桔梗又称明叶菜﹑和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。桔梗有祛痰镇咳、镇痛﹑镇静、解热﹑降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

常见的吃法有桔梗泡菜、腌辣椒桔梗、桔梗果脯等。

荠菜是深受人们喜爱的山野菜之一。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

朋友们,你们爱吃这4种野菜吗?


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