它维生素是大米4倍,铁是大米5倍,我家一周吃3次,雷打不动

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原标题:它维生素是大米4倍,铁是大米5倍,我家一周吃3次,雷打不动

它维生素是大米4倍,铁是大米5倍,我家一周吃3次,雷打不动。入秋之后,天气逐渐转凉,但也越发干燥起来,正需要多滋补的时候,那么到底要吃什么才能起到更好的效果呢?你还在把大米和白面作为主食吗?今天我就来给大家介绍一下,我家的主食吧!这种食材就是,小米。不仅营养不属于大米和面粉两种食物,而且更加的可口,做法也更加的多样化,可以熬粥喝,也可以做成点心等。今天,就给大家介绍一下我家的做法,一上桌,大人孩子抢着吃,快来一起学习一下吧!

象形小米蕉馒头

中筋面粉 100克、水 50克、奶粉 5克、细砂糖 10克、酵母(干) 1克、玉米油 2.8克、南瓜粉 1.5克、可可粉 0.5克

1.细砂糖和酵母倒入温水中,搅拌溶解,面粉和奶粉倒入和面盆中

2.将酵母水和油倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状

3.用手揉成光滑的面团,大概揉几分钟时间,然后将面团分出105克白色面团做香蕉果肉

4.剩下的小面团加入南瓜粉

5.揉成黄色的面团,多揉揉就可以将南瓜粉揉进去了,实在难揉的话,可以将手弄湿再揉

6.将白色和黄色面团都分成6份

7.白色面团搓长一些,两头搓尖

8.黄色面团擀成薄的椭圆形,长度比白色面团长一点。在表面抹一层玉米油,接口处不抹油,放上白色面团

9.捏紧收口,收口朝下,搓一搓,让果肉和蕉皮更紧密一点,再用拇指和食指捏出3、4条楞,一端捏出香蕉柄,做好的香蕉放在蒸锅里,下面垫上硅胶蒸垫

10.0.5克可可粉用1.3克水兑开

11.用食指沾上可可液,抹在香蕉皮上

12.盖上锅盖,在温暖的地方发酵30分钟左右(可以在锅里放热水),可以看到体积明显大了,时间一定要充分,具体时间要看发酵的情况而定。锅里的水烧开后,放上蒸锅,转中火蒸13分钟左右,时间到,关火继续焖5分钟再开盖

1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。 2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。 3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。 你学会这道营养健康的美食了吗?


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