把维生素当养生良品?过量补充或得癌,现在知道还不晚

摘要:北京时间20191206关于【把维生素当养生良品?过量补充或得癌,现在知道还不晚】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

今年双十一,保健品销量跻身排行榜第一。“吃最贵的保健品,熬最深的夜。”是当下不少人的通病,这些人把保健品当成了养生良药。

众多保健品中,各种维生素因价格相对便宜,在抗衰老、预防慢性病等方面具有不可忽视的作用而备受青睐。不过,最近《玻璃体视网膜疾病杂志》一份新的病例报告提示,过量使用烟酸(维生素B3)可损伤眼睛中的特定细胞,一名老人因此严重视力丧失,到了失明的程度。

维生素有哪些常见的服用误区?

中国农业大学食品营养学院教授 范志红:

维生素本身并不是很昂贵的东西,因为大部分维生素是通过发酵方法产生,也有少量是天然提取。这些发酵方法产生的维生素价格都很便宜,比如说维生素C一公斤也就是100块钱。但由于保健品它没有国家限价,可以通过各种营销方式,再添加一些其它配料卖的比较贵,这样利润空间比较大,所以它打折也狠,大家觉得便宜了就赚到了,然后大量吃。

其实维生素摄入量各国都是有标准的,稍微超过一倍两倍都没什么关系,因为这都是属于正常饮食,有时候就会多一点少一点。但如果超过安全范围,会给身体带来副作用。同事如果你长期大量摄入维生素药品,身体已经习惯摄入大量维生素,突然停止了,身体也会感觉到不舒服。

建议尽量从天然的食品里摄取,不足部分可以补充一点,但不要说吃了维生素,日常饮食想怎么随便就怎么随便,这样反而不利于营养平衡。

过量服用维生素有哪些危害?

中国农业大学食品营养学院教授 范志红:

比如维生素C属于一种比较容易过量的维生素,一些饮料加了维生素C、复合维生素片加了维生素C,各种项目加在一起就有可能量比较高。我国维生素C最高限量其实已经订得很宽松了2000个毫克,而我们推荐值是从天然食品里100个毫克就可以。

如果感冒或压力非常大,这种情况下会增加维生素C消耗量,补一点是可以的。但如果生活状态很正常,蔬菜、水果什么都吃,就没必要说每天补个1000、2000个毫克维生素C。如补多了,尽管短期可能看不到太大危害,但长期而言,维生素C代谢产物之一是草酸,它可能会提高你血液中草酸的含量,草酸又是促进肾结石的一个因素。又比如,吃在大量好几千毫克的维生素C对肠道有腹泻效应,还有维生素C它会促进铁的吸收,一部分人铁的量已经过多了,再多吸收反而会增加癌症和心脏病的风险。

维E补过量或得癌

最近瑞典科学家一项研究发现,抗氧化剂维生素E滥服可能促进肺癌转移。研究人员给肺腺癌小鼠喂食了一周的抗氧化剂维生素E,发现这些小鼠肺癌转移的发生率是对照组小鼠的6~7倍,并且它们的癌细胞具有更强的侵袭性和转移能力。另一个美国团队也得出了类似结论。两家机构的科研结果发表在最新一期《细胞》杂志上。

从临床上看,此前一项针对5万人20年的研究数据表明,某些基因型的病人在补充维生素E后,乳腺癌、肺癌、子宫癌和淋巴瘤白血病的发病风险都上升了。还有研究称,维生素E过量使用,会增加患前列腺癌的风险。

如何判断自己是否缺乏某种维生素,从而合理补充呢?

中国农业大学食品营养学院教授 范志红:

缺少哪一种维生素反映出来症状都不太一样。比如维生素A缺主要的症状是暗视力下降,遇到强光和暗光互相转换,眼睛半天缓不过来,这些就是维生素A缺乏比较典型症状。维生素C缺乏容易牙齿和皮下出血、对疾病抵抗力有下降、人比较容易疲劳等。

建议大家还是优先从食物当中补充维生素。缺维生素可能是你食物摄入不足或食物比例不合理,还有一种可能是工作状况生活状况不太科学,比如熬夜、过度压力、疲劳。首先应该把这些消耗身体事情纠正了,在此基础上可以适量补充一些。具体补充什么、补充多少?需要到医院营养科或咨询注册营养师、社区医院保健医师,他们会给你比较专业的建议。


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