随着开复工进度的加快，富裕县也在陆续恢复餐饮业堂食经营。为加强对餐饮服务单位的安全监管，清查过期和变质食品原料，避免夜间餐饮行业就餐高峰期出现人员聚集就餐等现象，相继开展餐饮行业“夜查”工作，截至目前共检查餐饮业户156家。

为应对餐饮行业集体复工，富裕县市场监督管理局出台《餐饮业恢复经营工作规范》，指导餐饮业户对各关键控制环节的开工准备。要求餐饮单位做好食品安全自检自查工作，餐饮行业严格清洁卫生死角，清查超过保质期变质食品原料，做好从业人员健康管理，落实各项食品安全管理制度，及时排除食品安全隐患，确保开复工后餐饮环节食品安全，督促有关单位采取简约配餐、错时就餐、分散就餐等措施，有效避免人员聚集造成的疫情风险。

针对县城内恢复堂食的餐饮单位，县市场监督管理局相继采取分区域、分时段夜间检查。严格按照县防疫指挥部第15号公告要求开展餐饮业监管工作，重点排查餐饮业户入店就餐人员体温监测、“龙江健康码”使用、就餐人员分散就餐、限时就餐等情况。对重点餐饮单位开展进货查验、索证索票、食品加工制作、食品原料储存、设施设备的清洗消毒、餐厨垃圾的处理、外卖配送等情况也进行了检查。（申震）