用它炖豆腐,色香味俱全,开胃解馋,连汤汁都吃光光

摘要:北京时间20200222关于【用它炖豆腐,色香味俱全,开胃解馋,连汤汁都吃光光】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

今天是2月21日,周五,正月二十八,晴天。

今天是宅家里的第二十八天,也是南通市第三天无肺炎确诊病人,而我们启东市,已经是第22天没有新的确诊病人了,原来确诊的3位,已经痊愈了2位,所以心情也轻松好多。

现在每天一早醒来,自然而然就会去看有关肺炎疫情的报道,每天下降一点,心情就会好一点。每天除了被抗击肺炎疫情前方的医护人员所感动,还会被那些不服从命令,出门不戴口罩,还辱骂,殴打工作人员的人做法感觉愤怒!特别是在那些重灾区---我们这里已经连续20多天没有新增疑似病人了,我们还规规矩矩的宅在家里,不出去给政府添乱,重灾区的人,那些每天还有新增病例地方的人,还不肯乖乖地宅家里吗?出门戴口罩就那么难吗?公共卫生安全,靠的是大家一起来维护,如果都不听话,前方的医护人员再多也没有用。

这些可爱的医护人员,有些比我的儿子都还年轻,而我们江苏省,绝大多数都是独生子女,让这些原本是家中的宝贝去为我们去冲锋陷阵,他们的父母,他们的亲人,该如何的担心啊!

我们要做的就是继续宅家里,稳住大后方,早日战胜病毒,迎接春天的到来。

因为肺炎疫情,很多酒店都关门,所以这些日子的螃蟹比过年时候便宜不少,用螃蟹炖豆腐,是家乡的特色菜,螃蟹的鲜,渗入豆腐中,螃蟹鲜,豆腐嫩,味道特别好,开胃解馋,是色香味俱全的一道菜,连汤汁都吃光光。

用料;螃蟹3只,老豆腐1块。

调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,葱,蒜,淀粉,胡椒粉。

做法;1.螃蟹用刷子洗净,对半切开,去掉底盖,肠胃,

2.在螃蟹的切口拍上淀粉,

3.锅里油热,把螃蟹放入,切口朝下煎一下,盛出。

4.豆腐切块,放入热油煎一下,

5.煎至两面金黄色,盛出,

6.取小砂锅,在锅底铺上姜片,蒜片,葱白,再放入豆腐,

7.放入螃蟹,加些料酒,

8.加点盐,糖,生抽,胡椒粉,适量清水,

9.中火煮开,小火炖15分钟左右,

10.再用中火收下汁,撒些葱花即可端出上桌享用。

鲜的掉眉毛!喜欢吃辣的,可以放些辣椒。

小贴士;1.豆腐要用老豆腐,煎一下再煮,可以去掉些豆味。2.螃蟹的切面粘些淀粉,可以有效锁住螃蟹的水分,吃起来比较鲜嫩。

我是爱跳舞老太,喜欢美食,喜欢旅游,喜欢摄影。

期待与你的交流,期待你的关注,谢谢!


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