清汤粉:龙岩人最喜欢的美食,咸肉、牛油渣……很特色!

摘要:北京时间20200222关于【清汤粉:龙岩人最喜欢的美食,咸肉、牛油渣……很特色!】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

前段时间独自前往龙岩小待了几天,到达的时候已是晚上,因此就在入住酒店附近随意寻找了一家店,吃上了当地特色的清汤粉。

清汤粉是龙岩地区的传统小吃之一,也是来到这座城市必吃的。清汤粉的制作其实比较简单,据说当地人会偏爱粗粉,而对于我来说细粉似乎又更好入口,将粉放入沸水锅里烫上几分钟即可捞入碗中,再浇入汤水。

清汤粉虽然注重“清汤”,但实际上它搭配的食材还是很丰富的,最经典的搭配莫过于在以豆芽和韭菜为配菜的基础上,再加入肉类。肉类中最受欢迎的有牛渣、咸肉、肉皮等。我当于点的是一碗双拼料的,即组合了牛肉和咸肉,咸肉的咸味和清汤粉一起,更为好味。

平时比较常见的是猪油渣,特别是在我的家乡湖南,猪油渣算是一道从小陪伴着我成长的味道。早些年前,大多数家族里都是选用家里亲自制作的猪油,即去菜市场购买专用的肥肉,放入热锅中煎炸,由其提炼出来的油汁即是猪油。将这些油汁盛入碗里,待其冷却后会形成固体状,更易储存,在炒菜时挖出几小勺即可。而原本的肥肉在这个时候已经成为了口感脆脆的猪油渣,和青椒一起搭配,做成一道辣椒炒肉喔!而这次在龙岩吃清汤粉,发现了这一款牛油渣,其实二者本质上的区别就是选用肉类的不同,做法虽然大致上相似,但是不同品种的肉类口感也会不一样。比如猪油渣会比较干脆,而牛油渣会有些湿软。

如果还想多试试几种小菜,那么单点也是不错的选择。1元的豆腐、2元的猪血……是不是觉得很划算呢?

豆腐只要1元钱1块,算是比较实惠的价格了。豆腐是原味的,因此建议蘸着桌上的酱料来吃,或者是放入清汤粉里,味道会好些哟!

我是天使美食探店,一直在路上寻觅各地美食的女生!图文由本人原创,每一张图均是我一个人走遍一座座不同的城市、觅食一道道不一样的美食,一张一张拍出来的!原创不易,未经允许禁止搬运转载,敬请尊重原创作者!

#美食战疫#


查看更多

实时推荐

徒然喜欢你:三组怦然心动的小恋曲,哪组触动了你的泪腺?
推荐 2020-04-09 15:29 462 5173
你一定要尝试的隔夜燕麦,轻享早餐不长胖!
推荐 2020-04-09 15:29 315 7321
宣威公安交警持续开展乱停乱放整治行动
推荐 2020-04-09 15:29 432 5397
曼联中超球星:红魔更衣室都是好人 有三个好兄弟
推荐 2020-04-09 15:29 763 6063
光明区公明街道社区线上演讲小组获一等奖
推荐 2020-04-09 15:29 939 2048
卡塔尔世界杯主体育场主体钢结构成功卸载
推荐 2020-04-09 15:29 743 4453
非盟呼吁解除对苏丹经济制裁以应对新冠疫情
推荐 2020-04-09 15:29 896 3870
铜川市局“五下放、五同步”精准高效服务转型发展
推荐 2020-04-09 15:29 931 6046
望江赛口镇统筹推进做实文明创建
推荐 2020-04-09 15:29 725 9500
新冠疫情之下 可手工制作口罩的日本缝纫机销售猛涨
推荐 2020-04-09 15:29 618 2549
县人大常委会开展大气污染防治和非法采砂治理专题调研活动
推荐 2020-04-09 15:29 953 5871
原创 杭州不仅有西湖,还有一处湿地公园,是国家5A景区,现在免费开放
推荐 2020-04-09 15:29 281 2566
沅江玉潭:师生齐努力,复学正当时
推荐 2020-04-09 15:29 270 4713
原创 迎来安卓10更新,三星折叠屏手机Galaxy Fold国行推送One UI 2.0
推荐 2020-04-09 15:29 377 5859
原创 家里新装了Wi-Fi,邻居突然发微信来要Wi-Fi密码,应该怎么办?
推荐 2020-04-09 15:29 946 4857
可在自家种植水果蔬菜 封城举措催生“城市农业热”
推荐 2020-04-09 15:29 181 4893
“网红”长沙“舌尖”苏醒刮饮食新风
推荐 2020-04-09 15:29 887 7937
望江高士镇脱贫攻坚挂牌督战
推荐 2020-04-09 15:29 662 7313
“告别,如此孤独”!美媒:新冠肺炎逝者激增 美殡仪馆艰难应对
推荐 2020-04-09 15:29 234 2382
李子柒停更55天,助理曝光真相:请好好珍惜,那个陪你长大的人
推荐 2020-04-09 15:29 834 729
武深高速炎汝段发生大面积塌方 导致双向交通中断
推荐 2020-04-09 15:29 894 1189
丁威迪自荐公牛总经理,组建AD+庄神组合
推荐 2020-04-09 15:29 714 3607
保时捷卡宴Coupe GTS谍照曝光 4.0T双增压破百不到5秒
推荐 2020-04-09 15:29 422 2350
该调理真人秀的“焦虑体质”了
推荐 2020-04-09 15:29 575 7404
恭喜!王霜将与女足会合,足协派专车全程护送700公里抵达苏州
推荐 2020-04-09 15:29 877 7553
苏七七:在甜宠形制中往精神方向做了一些努力
推荐 2020-04-09 15:29 341 7985
南非3月商业信心跌至历史新低
推荐 2020-04-09 15:29 932 9893
原创 如果岁月可回头:林响意外去世;常哲争夺抚养权本该没有胜算
推荐 2020-04-09 15:29 831 1638
原创 任嘉伦继《快本》后,终于又参与新综艺?看到合作嘉宾一万个满意
推荐 2020-04-09 15:29 158 3893
张子枫粉丝叫枫叶,赵今麦粉丝叫麦香,蒋依依粉丝名好听到流泪
推荐 2020-04-09 15:28 645 8068
新冠疫苗Ⅱ期临床研究招募志愿者:要求持有湖北健康“绿码”
推荐 2020-04-09 15:28 441 6803
原创 杨幂身高167,乔欣身高170,差距全在鞋子上了
推荐 2020-04-09 15:28 743 1814
伊朗预防新冠肺炎误饮酒精事件续:已致六百人死亡三千人中毒
推荐 2020-04-09 15:28 774 987
杨幂穿白色西装拍大片 筷子腿修长吸睛
推荐 2020-04-09 15:28 265 4469
《朋友请听好迎收官》,袁咏仪表白易烊千玺,彭昱畅压轴前来相聚
推荐 2020-04-09 15:28 632 3836
GEN战队LCK第一稳了?黑马GRF逆袭,DWG战队进季后赛危险了
推荐 2020-04-09 15:28 249 1225
欧联网:米兰华商踊跃捐赠防疫物资
推荐 2020-04-09 15:28 587 1932
森林防火:天干物燥,保山全力做好气象服务
推荐 2020-04-09 15:28 487 2471
美国华人:可领取失业补助,盼疫情结束恢复工作
推荐 2020-04-09 15:28 307 6650
孟美岐中分造型曝光,网友吐槽像那英,你觉得什么水平?
推荐 2020-04-09 15:28 629 8776
碧桂园挖掘机器人业务,地产科技化,有多难
推荐 2020-04-09 15:28 503 6175
女星卸妆后,吴宣仪没变化,杨颖变化大,杨超越简直判若两人
推荐 2020-04-09 15:28 584 3308
纳溪法院:人大代表进法庭 诉源治理话新篇
推荐 2020-04-09 15:28 877 2417
这些不起眼的特征,往往提示糖友出现神经病变
推荐 2020-04-09 15:28 146 5445
原创 有种“实力”叫追星女孩P图,肖战王一博没啥,看到李现网友:我当真了
推荐 2020-04-09 15:28 490 7743
若羌县率先开通“政银合作”工商注册登记服务“直通车”
推荐 2020-04-09 15:28 355 7134
原创 她24岁获影后,因得胃癌遭丈夫抛弃,今28岁的女儿被张嘉译力捧!
推荐 2020-04-09 15:28 639 6292
现在一线大牌都拒绝接星爷的戏了?林更新说出真相:主要是很丢脸
推荐 2020-04-09 15:28 553 6287
解决员工育儿负担,三星将推一周4天上班制
推荐 2020-04-09 15:28 453 2201
陕西通过“云签约”“云互动”推动重点投资项目落地实施
推荐 2020-04-09 15:28 128 8038
原创 史上最尬的穿帮镜头:赵丽颖的替身我忍了,关晓彤无意间露了啥?
推荐 2020-04-09 15:28 915 735
原创 青2:8位训练生登音乐平台封面,成员名单引争议,3A都不配吗
推荐 2020-04-09 15:28 419 3633
达利食品预计近两年股息收益率4%至5%
推荐 2020-04-09 15:28 964 7685
何教授横空出世 EP《火乍了》在线治疗文艺瘙痒症
推荐 2020-04-09 15:28 885 6246
没有人类打扰,25万只丽龟爬上海滩,预计产6000万只龟宝宝
推荐 2020-04-09 15:28 264 8176
青龙多措并举,筑牢春季防火“安全墙”
推荐 2020-04-09 15:28 861 7519
海港区召开村庄清洁“百日攻坚”行动推进会议
推荐 2020-04-09 15:28 493 8588
大量《守望先锋》选手主播转战拳头新游,Valorant真就那么香?
推荐 2020-04-09 15:28 233 518
原创 碾压李佳琦,累瘫直播室,观看数破亿,朱广权的逆袭人生更给力
推荐 2020-04-09 15:28 205 6664
三国群英传1,那些重要城池,地大物博的北方才是猛将的摇篮
推荐 2020-04-09 15:28 383 7685
一个许可馨事件的后续在哪里? 真的强大的能让结果不了了之?
推荐 2020-04-09 15:28 778 8692
7个健康码、2份核酸检测证明!这家人终于从武汉回到深圳
推荐 2020-04-09 15:28 739 8045
原创 小祯漂发“整头金色”照片曝光! 粉丝一看惊艳:超美
推荐 2020-04-09 15:28 575 2794
原创 怀孕后,夫妻可以同房吗?看完才明白,还有这么多好处!
推荐 2020-04-09 15:28 192 7215
原创 盗图赢人气被扒,情商太低开撕队友炒作?
推荐 2020-04-09 15:28 781 9087
张新成情商堪忧,打了谢娜林允的脸,何炅喊话其经纪人给忠告!
推荐 2020-04-09 15:28 199 1274
原创 怀孕后,这几件事是影响宝宝颜值的“天敌”,孕妈最好不要做
推荐 2020-04-09 15:28 242 5971
香港七大影帝片酬, 刘青云垫底成龙屈居第二, 首位已经不是钱的事了
推荐 2020-04-09 15:28 250 2704
原创 娱乐圈最美的古装女明星:彭小苒惊艳,杨幂动人,赵丽颖清新,她成经典
推荐 2020-04-09 15:28 200 752
原创 宋威龙拍照时,突然把脸凑近谭松韵,两人的反应是“入戏”太深?
推荐 2020-04-09 15:28 92 8842
大众终于放下尊严!从34W跌至27W,加速6.3S,看啥5系
推荐 2020-04-09 15:28 257 2897
原创 他是低调的实力派演员,娶了影后却无人知,如今零绯闻幸福无比
推荐 2020-04-09 15:28 414 2966
看许飞和尚雯婕的眼泪变口水,重聚变闹剧,有些人该永远不熟
推荐 2020-04-09 15:28 449 9465
港姐宣布停办一年,明年你还会看港姐选举吗?
推荐 2020-04-09 15:28 520 9177
原创 《成化十四年》官鸿演技引发争议,当事人已回应,态度圈粉了路人
推荐 2020-04-09 15:28 357 4287
难怪黑尾酱一直穿得很宽松,当她穿上旗袍后,老天真是太公平了!
推荐 2020-04-09 15:28 979 4335
原创 歌手当打之年:周深的嗓子一定被仙女吻过,连高晓松、巫启贤都觉得他完美到像
推荐 2020-04-09 15:28 937 1831
贵州银行贵阳管理部1.18亿贷款帮助小微企业迎来春天
推荐 2020-04-09 15:28 863 4013
济南点对点服务武汉入济返济人员
推荐 2020-04-09 15:28 899 6760
疫情期间显温情,吉林市龙潭区送肥送药备春耕
推荐 2020-04-09 15:28 566 4026
西班牙新增6180例,卫生大臣称该国疫情已达拐点
推荐 2020-04-09 15:28 965 7844
香味四溢的一道面食,做法简单,暄软劲道又好吃,上桌全家都爱吃
推荐 2020-04-09 15:28 270 5494
原创 她被称作“台湾第一美”,54岁依旧“童颜”,至今未曾演过大妈!
推荐 2020-04-09 15:28 772 9097
原创 京剧界为何如此恨郭德纲?看双方票价恍然大悟,老郭确实太招人恨
推荐 2020-04-09 15:28 530 7467
圆通速递携手树图产业区块链 全面推进物流供应链数字基建
推荐 2020-04-09 15:28 890 5909
杨钰莹不老是假的,穿的漂亮是真的,普通T恤配牛仔裤很惊艳
推荐 2020-04-09 15:28 388 8241
漯河市源汇区:以“最高礼遇”迎接支援湖北医护回家
推荐 2020-04-09 15:28 608 3156
湖人的第三个巨头!德罗赞愿意联手詹姆斯吗?18年的横扫谁都没忘
推荐 2020-04-09 15:27 328 3388
健康时评:让卫生健康成为每一个人的习惯
推荐 2020-04-09 15:27 747 1144
兰州市百余重点招商引资项目已复工建设
推荐 2020-04-09 15:27 151 2332
“开门红”!浏阳一季度引进项目48个
推荐 2020-04-09 15:27 784 3635
韩式双眼皮效果如何?与欧式双眼皮区别在哪?
推荐 2020-04-09 15:27 942 1759
如何发现高血糖?出现这6个症状就得注意了,可能是身体在提醒你
推荐 2020-04-09 15:27 946 1338
这3款“身体乳”常因价低被忽略,款款不上百,但美白还去鸡皮肤
推荐 2020-04-09 15:27 408 9726
分手后的倪妮,终于有电影要上映,搭档三大男神张震、黄觉、廖凡
推荐 2020-04-09 15:27 817 7589
三位独董同时辞职股价却连续涨停 华讯方舟收深交所关注函
推荐 2020-04-09 15:27 129 551
民航局:密切关注国际货运航空运行情况 将适时调整相关政策
推荐 2020-04-09 15:27 657 5621
蔡徐坤的背带裤造型?索尼PS5手柄小心被讨代言费
推荐 2020-04-09 15:27 685 986
三亚打击远距离海钓违法行为 2艘“钓鱼艇”被调查
推荐 2020-04-09 15:27 828 9149
《魔兽世界》怀旧服治疗新主张,效果五回一手抓
推荐 2020-04-09 15:27 360 2046