钱江晚报·小时新闻记者 方力

“我看新闻了，有关部门明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。浙江也要建一批省级夜间经济试点城市。”

和卖香酥鸡的老罗（老罗和小摊的故事戳这里夜市亮了 | 深夜11点，偶遇守板车摊的老罗：卖的香酥鸡，谋的是生活）比起来，25岁新入行摆摊的外卖骑手王泽（化名）是关注最近的新闻后才做出的决定。

选择在杭州城南这个路口摆摊，他观察了2年时间。跑了无数个单，洒下的汗水，浇灌着他创业梦想的小萌芽。

“你看，这个路口有点幽静，但往来的年轻人非常多。”这个甘肃小伙穿白t恤白球鞋，架了副眼镜。

从上个月开始，他每天跑完中午高峰期的单子，就和同伴去市场采购食材，准备晚上出摊，凌晨收工。

他说，支起一个烤串摊子花了三千多元钱，再有五百元现金流备货，基本搞定，“现在的大环境对这个挺友善的，算是为梦想迈出小小一步吧。”

6月1日晚上7点多，王泽和同伴骑着电瓶车抵达，调料、菜品全部摆放停当，正好小白领们三五成群地下班了。

这条小路上，算上他这名新手，有3家同款烤串摊，还有一对中年夫妻摆的水果摊。摊位上的一只只白炽灯泡，照亮了一方天地。

王泽没有叫卖，大多数时候坐在塑料凳上刷手机，或是安静地守着。

“我中间断了2天没来，生意明显不行，今天一单还没有开张。”他笑说不着急。

据他研究的战略，“现阶段，主要是混个脸熟，积累一点粉丝。”等天一热，他准备搞差异化竞争，推出一个特别爆的产品。

“我专门学过烤串的，所以想主打烤羊肉串、羊排。年轻人喜欢烤串就啤酒，一定有生意。”王泽说。

他忽然指着对面一家小杂货店，想好了，等它凌晨关门后，可以在那里支几张桌椅。等烤羊肉串火起来，其他的蔬菜烤串可以做赠送促销。

“现在不能着急，最要紧的是刷存在感。”

3年前，工程管理专业中专毕业，王泽放弃对口的实习工作，带了一千块钱只身来到杭州。

他梦想开一家属于自己的面馆，但十几万的店租让他望而却步。况且，首先要解决生存问题。

“我找到滨江一家厂里的活，包吃包住，月薪五千多，很可以了。”做了一年，工厂调低了薪资，王泽果断转行当外卖骑手。

那真是一段黄金时光，“我年轻，感觉就跑一跑，每个月轻松就能过万元。”但从去年开始，他感觉凭跑一单挣6块钱，要挣上一万块越来越吃力。

“今年因为疫情，来跑单的人一下子多了很多，我这个班原来60个人现在增加到120人，但单子数就这么多，一天能跑20多单撑死了。”王泽说现在每个月到手四千元，为了节省开支，他开始每天自己烧饭。

也是因为这样没单跑的时候，他决定先摆个摊。

因为本来就有些烧烤的技术，他真的干起来。第一个月业绩还算乐观，至少没亏。

“基本能保本，到第二个月，我要继续刷脸，应该有点微利吧，再第三个月……”王泽挺乐观的，他说曾羡慕一起学做面和烤串的甘肃同乡，每天晚上在老家烤400个羊肉串，卖完就回家，收入也不错：“后来我就没和他联系了，不知道他在老家买上了房子没有……”