海参那么贵，不如吃它，硒含量是海参的2倍，才3块钱一斤
摘要：北京时间20200603关于【海参那么贵，不如吃它，硒含量是海参的2倍，才3块钱一斤】的具体情况和说明，让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。
这里是@琦哥说美食，祝你吃好每一餐，我们天天见。
立秋是秋天的第一个节气，标志着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
除了偶尔肆虐的“秋老虎”，天气将会越来越凉爽。
随着天气的凉爽，味蕾对美食的需求也直线上升。
而立秋之后肥美的海鲜，成为很多人的选择之一。
今天给大家介绍一种贝壳类海鲜，它10元钱3斤，大量上市的时候10元钱4斤。
价格便宜，很多人都忽视了它。有人吃海参为了抗衰老，海参中含有重要元素硒，硒的主要作用是抗氧化，减慢人体组织变化的速度。
而它的硒含量是海参的2倍，而且物美价廉，实属难能可贵。
大自然真是神奇，往往被很多人都忽视的存在，却是极好的东西。
我所说的这种贝壳类海鲜，就是海虹。
北方叫海虹，南方叫淡菜，也叫贻贝。味道鲜美，蛋白质以及微量元素硒、钙、碘都很多。
普通家庭吃海参的机会比较少，在海虹大量上市的季节里，多吃几顿海虹是不错的选择。
今天买了10元钱的海虹，要做三个菜，总有一款适合你，而且分分钟就学会。
除了过程分享给大家，还有海虹的处理及挑选中的注意事项。
它味美价廉，硒含量是海参的2倍，10元3斤，能做3盘菜。
先说说海虹的处理，海虹先用剪刀剪去海虹身上的毛絮状物，这是海虹的足丝，很多人不知道，足丝起到海虹在水中固定的作用。再用钢丝球擦去贝壳上的杂物。用淡盐水浸泡一个小时，吐一些脏物出来。
干海虹
这个做法非常简单，2分钟搞定。不水煮、不清蒸、不用油，最大程度保持鲜味。
食材：海虹1斤、葱、姜、香菜一根
做法：
第一步：海虹处理干净，吐沙一个小时后准备烹调。
第二步：大勺烧热，放入海虹、葱段、姜片，一根香菜起到去腥增鲜作用。
第三步：翻拌均匀，等海虹全部开口后即可装盘食用。
海虹冬瓜汤
食材：海虹8-10个，冬瓜200克
调料：精盐、料酒、葱、姜
做法：
第一步：将冬瓜外皮上的绒毛状物质挂掉，带皮切成薄片备用。海虹挑8-10只个头大的，清洗干净备用。
第二步：锅烧热，加入少许色拉油，下入葱姜末炒香，再下入冬瓜片，翻炒均匀，加清水烧开。
第三步：将海虹下入锅中，中小火炖煮5分钟，即好。
此汤味道鲜美，补充蛋白质，清热解毒、利于减肥，小姐姐们可以多喝。
爆炒海虹
食材：海虹1斤，葱、姜、小米辣
调料：料酒、米醋
做法：
第一步：海虹经过焯水处理，壳子张口后，放凉水中进行二次清洗，沥水备用。
第二步：锅内油烧热，下入葱姜丝、小米辣炒香。下入海虹，加入少许料酒、米醋，旺火爆炒，受热均匀之后出锅即可。
这个菜可以热吃，也可以凉吃，非常下酒。
海虹是个好食材，上面三款做法总有一款适合你。
海参太贵，在海虹肥美的日子，可以多吃几次。
它味美价廉，硒含量是海参的2倍，10元3斤，能做3盘菜。
——琦哥说说——
1.海虹也叫贻贝，因为吃它之后，有一种轻松的感觉。
2.冬瓜要带皮吃，皮的营养价值非常高，处理干净就可以。
如果小宝宝吃冬瓜，还是要去皮，皮硬孩子咬不动。
3.海虹一般人群都可以食用。
如何挑选海虹？
1.用手触摸海虹，张口的海虹触碰之后依然张口，这是死海虹。
触碰之后闭口，说明是活海虹。
2.用手两面搓下贝壳，搓不动的相对肉饱满一些。
图文原创/琦哥说美食，未经许可禁止转载。每日带来原创美食菜肴，讲述美食故事。喜欢我的文章请留下你的“一评一赞”，是对我最大的鼓励。想吃什么菜请给我留言，让我们互相探讨，在吃货领域更进一步。请关注：琦哥说美食！#海虹#海参#食材收藏
普通家庭吃海参的机会比较少，在海虹大量上市的季节里，多吃几顿海虹是不错的选择。
今天买了10元钱的海虹，要做三个菜，总有一款适合你，而且分分钟就学会。
除了过程分享给大家，还有海虹的处理及挑选中的注意事项。
它味美价廉，硒含量是海参的2倍，10元3斤，能做3盘菜。
先说说海虹的处理，海虹先用剪刀剪去海虹身上的毛絮状物，这是海虹的足丝，很多人不知道，足丝起到海虹在水中固定的作用。再用钢丝球擦去贝壳上的杂物。用淡盐水浸泡一个小时，吐一些脏物出来。
干海虹
这个做法非常简单，2分钟搞定。不水煮、不清蒸、不用油，最大程度保持鲜味。
食材：海虹1斤、葱、姜、香菜一根
做法：
第一步：海虹处理干净，吐沙一个小时后准备烹调。
第二步：大勺烧热，放入海虹、葱段、姜片，一根香菜起到去腥增鲜作用。
第三步：翻拌均匀，等海虹全部开口后即可装盘食用。
海虹冬瓜汤
食材：海虹8-10个，冬瓜200克
调料：精盐、料酒、葱、姜
做法：
第一步：将冬瓜外皮上的绒毛状物质挂掉，带皮切成薄片备用。海虹挑8-10只个头大的，清洗干净备用。
第二步：锅烧热，加入少许色拉油，下入葱姜末炒香，再下入冬瓜片，翻炒均匀，加清水烧开。
第三步：将海虹下入锅中，中小火炖煮5分钟，即好。
此汤味道鲜美，补充蛋白质，清热解毒、利于减肥，小姐姐们可以多喝。
爆炒海虹
食材：海虹1斤，葱、姜、小米辣
调料：料酒、米醋
做法：
第一步：海虹经过焯水处理，壳子张口后，放凉水中进行二次清洗，沥水备用。
第二步：锅内油烧热，下入葱姜丝、小米辣炒香。下入海虹，加入少许料酒、米醋，旺火爆炒，受热均匀之后出锅即可。
这个菜可以热吃，也可以凉吃，非常下酒。
海虹是个好食材，上面三款做法总有一款适合你。
海参太贵，在海虹肥美的日子，可以多吃几次。
它味美价廉，硒含量是海参的2倍，10元3斤，能做3盘菜。
——琦哥说说——
1.海虹也叫贻贝，因为吃它之后，有一种轻松的感觉。
2.冬瓜要带皮吃，皮的营养价值非常高，处理干净就可以。
如果小宝宝吃冬瓜，还是要去皮，皮硬孩子咬不动。
3.海虹一般人群都可以食用。
如何挑选海虹？
1.用手触摸海虹，张口的海虹触碰之后依然张口，这是死海虹。
触碰之后闭口，说明是活海虹。
2.用手两面搓下贝壳，搓不动的相对肉饱满一些。
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