夏天这样做面条,做一锅不够吃,酱香浓郁,面条劲道,好吃到舔盘

摘要:北京时间20200603关于【夏天这样做面条,做一锅不够吃,酱香浓郁,面条劲道,好吃到舔盘】的具体情况和说明,让www.scjzy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

夏天这样做面条,做一锅不够吃,酱香浓郁,面条劲道,好吃到舔盘

在中国的不少古籍中,香菇是一种益气、益胃的食物,同时香菇中含有7种人体必需的氨基酸,所以多吃香菇有助于肠胃健康。香菇五花肉是一道大家不陌生的美食,主要食材是五花肉和香菇,再加上煮好的面条,就变成了香菇肉酱面。

肚子饿的时候,来一碗酱香浓郁的香菇肉酱面,是一件非常幸福的事情。劲道的面条,酱香味浓郁的香菇丁,焦黄可口的五花肉,给予你五星级的味觉体验。

做香菇肉酱面,最重要的是香菇炒五花肉制作的酱,好的香菇肉酱不仅有营养,还带动了面条的口味,让面条更好吃。那怎么样才能做好一碗色香味俱全的香菇肉酱面呢?下面让我们来看看吧!

香菇肉酱面

准备食材:鲜面条180g,鲜香菇粒130g,去皮的五花肉230g,郫县豆瓣酱30g,黄豆酱50g,老抽20g,糖20g,生姜5g,食用油20g,料酒10g,水220g。

第一步,把去皮的五花肉洗干净,切成丁备用。把生姜洗干净切成姜末备用。把香菇洗干净,切成丁备用。

第二步,把锅洗干净后,开中火热锅,锅干了开始放油,等锅中油热,把五花肉丁和生姜末倒入锅中,接着放入适量料酒来去腥,把五花肉继续翻炒,直到五花肉丁炒熟出油,颜色焦黄,香味扑鼻。

第三步,把香菇丁倒入锅中和五花肉丁一起不断翻炒,直到香菇水分被挥发变干瘪,炒至香菇丁颜色变黄,出现微微焦黄的状态,就能把浓浓的香菇味给逼出来了。

第四步,放入郫县豆瓣酱、黄豆酱均匀翻炒。再倒入老抽、糖、水,把火开到最大,收汤至酱汁浓稠,然后把炒好的香菇五花肉酱盛起来备用。

第五步,把锅洗干净,放入水,水沸腾后放入面条,把面条煮熟,煮熟后捞起来。再把刚才炒好的香菇五花肉酱和面条搅拌均匀,香气四溢的香菇肉酱面就做好了!

当我们不想做饭时,可以考虑做上这样一道香菇肉酱面,香菇肉酱滑嫩鲜香,面条筋道十足,绝对一口就上瘾,做一锅不够吃,好吃到舔盘,用来犒劳每天辛苦工作的自己是最好不过了!如果香菇肉酱做多了,还可以放进冰箱里,下次继续用来拌面吃。

别犹豫了,其实做一道美味可口的拌面很简单,香菇在呼唤你,五花肉在呼唤你,面条也在呼唤你,快点把它们结合起来,变成香喷喷的香菇肉酱面来慰问自己空空如也的肚子吧!来吧!

厨娘提示:

1、熬香菇和五花肉的时候,加了水再多熬一会儿,会使香菇和五花肉更软更嫩,香味也浓。

2、北方口味建议不要加糖,口味淡的人建议不要加太多盐,当然建议根据个人口味炒酱。

3、刚出锅的香菇五花肉虽然很香,但建议放凉了再吃会比较好。

4、香菇五花肉酱除了可以拌面,也可以拌饭,味道也是超级好!

这道香菇肉酱面的做法,你们都学会了吗?如果记不住,没关系,把文章收藏起来,做的时候拿出来参考一下。欢迎大家把文章分享给你认为有需要的人,谢谢大家的支持!

#香菇#面条#五花肉收藏

准备食材:鲜面条180g,鲜香菇粒130g,去皮的五花肉230g,郫县豆瓣酱30g,黄豆酱50g,老抽20g,糖20g,生姜5g,食用油20g,料酒10g,水220g。

第一步,把去皮的五花肉洗干净,切成丁备用。把生姜洗干净切成姜末备用。把香菇洗干净,切成丁备用。

第二步,把锅洗干净后,开中火热锅,锅干了开始放油,等锅中油热,把五花肉丁和生姜末倒入锅中,接着放入适量料酒来去腥,把五花肉继续翻炒,直到五花肉丁炒熟出油,颜色焦黄,香味扑鼻。

第三步,把香菇丁倒入锅中和五花肉丁一起不断翻炒,直到香菇水分被挥发变干瘪,炒至香菇丁颜色变黄,出现微微焦黄的状态,就能把浓浓的香菇味给逼出来了。

第四步,放入郫县豆瓣酱、黄豆酱均匀翻炒。再倒入老抽、糖、水,把火开到最大,收汤至酱汁浓稠,然后把炒好的香菇五花肉酱盛起来备用。

第五步,把锅洗干净,放入水,水沸腾后放入面条,把面条煮熟,煮熟后捞起来。再把刚才炒好的香菇五花肉酱和面条搅拌均匀,香气四溢的香菇肉酱面就做好了!

当我们不想做饭时,可以考虑做上这样一道香菇肉酱面,香菇肉酱滑嫩鲜香,面条筋道十足,绝对一口就上瘾,做一锅不够吃,好吃到舔盘,用来犒劳每天辛苦工作的自己是最好不过了!如果香菇肉酱做多了,还可以放进冰箱里,下次继续用来拌面吃。

别犹豫了,其实做一道美味可口的拌面很简单,香菇在呼唤你,五花肉在呼唤你,面条也在呼唤你,快点把它们结合起来,变成香喷喷的香菇肉酱面来慰问自己空空如也的肚子吧!来吧!

厨娘提示:

1、熬香菇和五花肉的时候,加了水再多熬一会儿,会使香菇和五花肉更软更嫩,香味也浓。

2、北方口味建议不要加糖,口味淡的人建议不要加太多盐,当然建议根据个人口味炒酱。

3、刚出锅的香菇五花肉虽然很香,但建议放凉了再吃会比较好。

4、香菇五花肉酱除了可以拌面,也可以拌饭,味道也是超级好!

这道香菇肉酱面的做法,你们都学会了吗?如果记不住,没关系,把文章收藏起来,做的时候拿出来参考一下。欢迎大家把文章分享给你认为有需要的人,谢谢大家的支持!


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